Bierne sidder i vinterklynge. De har forsamlet sig om dronningen og sidder tæt sammen for at holde varmen. De har en størrelse og form som en fodbold, men er opdelt af foderrammerne.
Biavleren kan nøjes med at se til bistadet en gang imellem for at sikre, at det ikke har taget skade af en nedfalden gren eller dyr der har væltet det.
Omkring jul giver jeg bierne en svag oxalsyreopløsning for at bekæmpe den største fjende for bierne: varroamiden. Oxalsyre findes naturligt i f.eks. rabarber. Det er den der er får vores tænder til at føles som om emaljen springer af når vi spiser den. Den har heldigvis også den egenskab at den slår varroamiderne ihjel uden at det skader miljøet.